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	<title>Casa Rural El Refugio de La Covatilla &#187; Actividades</title>
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	<description>Casa Rural en Béjar La Covatilla</description>
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		<title>Padel</title>
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		<pubDate>Mon, 24 Mar 2014 17:06:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[RefugioLaCovatilla]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Actividades]]></category>

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		<description><![CDATA[Nuestras instalaciones estan ubicadas en el Polígono industrial de la ciudad de Bejar,  disponen de tres pistas, vestuarios,  ludoteca, una amplia tienda y cafetería. El Club To2padel se ha creado con la finalidad de fomentar  el padel y disfrutar de este bonito deporte en auge. Tenemos ilusión en mejorar tu nivel de juego y ponemos [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<div id="attachment_917" style="width: 310px" class="wp-caption alignleft"><img class="size-medium wp-image-917" alt="Padel" src="https://www.refugiolacovatilla.com/wp-content/uploads/2014/03/Padel-300x201.jpg" width="300" height="201" />
<p class="wp-caption-text">Instalaciones del Club de Padel</p>
</div>
<p>Nuestras instalaciones estan ubicadas en el Polígono industrial de la ciudad de Bejar,  disponen de tres pistas, vestuarios,  ludoteca, una amplia tienda y cafetería.</p>
<p>El Club To2padel se ha creado con la finalidad de fomentar  el padel y disfrutar de este bonito deporte en auge. Tenemos ilusión en mejorar tu nivel de juego y ponemos a tu disposición nuestra escuela donde encontraras la mejor  formación específica.</p>
<p>En To2Padel no queremos olvidar la competición, organizaremos importantes torneos y la liga local donde intentaremos que disfrutes y te diviertas junto a tus compañeros.</p>
<p><a href="http://www.to2padel.es/"><img class="alignnone size-full wp-image-918" alt="To2padel" src="https://www.refugiolacovatilla.com/wp-content/uploads/2014/03/Logo_To2padel.jpg" width="83" height="103" /></a></p>
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		<title>Esquí en La Covatilla</title>
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		<pubDate>Tue, 04 Mar 2014 10:54:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[RefugioLaCovatilla]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Actividades]]></category>

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		<description><![CDATA[La práctica del esquí y otros deportes alpinos en la Sierra de Béjar ya viene de antiguo. En Enero de 1915 en el nº 13 de la revista “PEÑALARA” se informa de la publicación de un libro titulado “ALPINISMO CASTELLANO” que recoge el testimonio de excursiones de montañismo realizadas en otoño del año 1912 y [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<div id="attachment_733" style="width: 310px" class="wp-caption alignleft"><img class="size-medium wp-image-733 " style="margin-top: 20px; margin-bottom: 20px;" alt="Sierra de Béjar - La Covatilla" src="https://www.refugiolacovatilla.com/wp-content/uploads/2014/02/Esqui-La-Covatilla-300x225.jpg" width="300" height="225" />
<p class="wp-caption-text">Estación de Esquí Sierra de Béjar &#8211; La Covatilla</p>
</div>
<h3>La práctica del esquí y otros deportes alpinos en la Sierra de Béjar ya viene de antiguo.</h3>
<p style="text-align: justify;">En Enero de 1915 en el nº 13 de la revista “PEÑALARA” se informa de la publicación de un libro titulado “ALPINISMO CASTELLANO” que recoge el testimonio de excursiones de montañismo realizadas en otoño del año 1912 y primavera del año 1913.</p>
<p style="text-align: justify;">En abril de l930 una representación de la Real Sociedad Alpina Peñalara de Madrid visita Béjar y participa en competiciones de esquí. Nace la S.E.A. Sección Béjar-Candelario.</p>
<p style="text-align: justify;">Uno de los primeros proyectos de la nueva Sociedad fue la construcción del refugio en el paraje “Cimera de las Covatillas” en el Municipio de La Hoya. Inaugurado el 28-8-1932, se destruyó en los años 50 por un incendio fortuito.</p>
<p style="text-align: justify;">Para subir a esquiar en los años 1947-1950 lo hacían andando desde Béjar por la siguiente ruta: “Praos Domingos” “el Colorido”, “el Alaiz”, “La Covatilla”. Posteriormente iban en coche hasta La Hoya y desde allí en caballerías hasta el Refugio.</p>
<p style="text-align: justify;">De aquellos tiempos hasta ahora la vida ha cambiado mucho…Ahora desde el año 2001 podemos disfrutar de una buena carretera de acceso a una moderna Estación de Esquí.</p>
<h4><a title="La Covatilla, turismo, casa, rural, rurales,esquí, snow, aventura, gastronomía, sierra, salamanca, béjar" href="http://www.freerider-web.com/" target="_blank"><strong><img class="wp-image-945 alignleft" alt="logofreerider" src="https://www.refugiolacovatilla.com/wp-content/uploads/2014/03/logofreerider.png" width="100" height="40" />¡ALQUILA  TU EQUIPO: ESQUÍ, SNOW</strong><strong>, </strong><strong>con SUSTANCIALES DESCUENTOS!</strong></a></h4>
<h3>Estado de la estación: <strong><a href="http://www.sierradebejar-lacovatilla.com/parte_nieve.php">Parte de Nieve</a></strong></h3>
<h3>Servicios:</h3>
<p style="text-align: justify;">• Escuela de esquí y show-board (con 40 profesores) • Alquiler de equipos • Centro Asistencial • Chiqui-park guardería • Tienda de artículos de montaña • Cafetería Restaurante autoservicio • Zona de descanso en cota 2.250 • Taller de reparación de equipos de Esquí • Zona de consignas • Aparcamiento</p>
<p>REMONTES: • 1 TELESILLA • 2 TELESQUÍES • 1 CINTA TRANSPORTADORA • 1 TELECUERDA Total 5 remontes que permiten transportar 3.714 viajeros/hora PISTAS DE ESQUÍ • 8 ROJAS • 8 AZULES • 3 VERDES Total 19 pistas con una longitud total de 19.079 m. y una superficie de 59,73 Ha</p>
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		<title>Actividades Terrestres</title>
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		<pubDate>Mon, 03 Mar 2014 18:21:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[RefugioLaCovatilla]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Actividades]]></category>

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		<description><![CDATA[Rappel, Tirolina y Escalada en roca: Diviértete aprendiendo las técnicas básicas del rappel y la escalada en roca, dentro de un entorno montañoso enclavado en las proximidades del Parque Natural de la Sierra de Gredos y la Estación de Esquí Sierra de Béjar – La Covatilla. Aprende a colocarte correctamente el material, descender autoasegurado, escalar, [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<div id="attachment_764" style="width: 310px" class="wp-caption alignleft"><img class="size-medium wp-image-764" alt="Tirolina" src="https://www.refugiolacovatilla.com/wp-content/uploads/2014/03/tirolina-300x166.jpg" width="300" height="166" />
<p class="wp-caption-text">Tirolina</p>
</div>
<h3>Rappel, Tirolina y Escalada en roca:</h3>
<p style="text-align: justify;">Diviértete aprendiendo las técnicas básicas del rappel y la escalada en roca, dentro de un entorno montañoso enclavado en las proximidades del Parque Natural de la Sierra de Gredos y la Estación de Esquí Sierra de Béjar – La Covatilla. Aprende a colocarte correctamente el material, descender autoasegurado, escalar, asegurar a un compañero de cordada, etc. Para grupos superiores a 12 personas incluye el montaje gratuito de una espectacular tirolina en cable de acero.</p>
<h4><a href="http://www.aventur.es/" target="_blank"><img class="alignnone size-full wp-image-948" alt="aventur-logo" src="https://www.refugiolacovatilla.com/wp-content/uploads/2014/03/aventur-logo.jpg" width="100" height="70" /></a></h4>
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		<title>Actividades Acuáticas</title>
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		<pubDate>Mon, 03 Mar 2014 18:16:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[RefugioLaCovatilla]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Actividades]]></category>

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		<description><![CDATA[Descenso de barrancos: El Descenso de Cañones es para muchos el deporte de aventura más emocionante. Combinando técnicas de montañismo, espeleología y paseos por el agua, descubrirás lugares de gran belleza, a los que no es posible acceder de otra forma. Tendrás la oportunidad única de disfrutar de un Aqua Park en plena naturaleza, rappelando, [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<h3 style="text-align: justify;">Descenso de barrancos:</h3>
<p style="text-align: justify;">El Descenso de Cañones es para muchos el deporte de aventura más emocionante. Combinando técnicas de montañismo, espeleología y paseos por el agua, descubrirás lugares de gran belleza, a los que no es posible acceder de otra forma. Tendrás la oportunidad única de disfrutar de un Aqua Park en plena naturaleza, rappelando, saltando, nadando y deslizándote por los toboganes naturales que el agua ha tallado en la roca. Realizamos el descenso completo de La Garganta de los Papuos (6/7 horas de duración). No obstante, si quieres realizar un barranco más corto, puedes contratarnos 1/2 descenso de Los Papuos ó Las Nogaleras. Ambos barrancos se encuentran en el Valle del Jerte (Cáceres).</p>
<h3 style="text-align: justify;">Rafting y canoraft:</h3>
<p style="text-align: justify;">El rafting es el deporte de aventura más popular. Diversión, emoción y trabajo en equipo, son las características de esta actividad acuática, que te permitirá descender un río de aguas bravas, en una embarcación neumática para cinco pasajeros, sin riesgo y dirigidos por uno de nuestros guías. En función del caudal emplearemos Raft (5 personas) o Canoraft (2 personas). Descendemos diferentes tramos del río Tormes en su vertiente abulense, dentro del Parque Regional de la Sierra de Gredos. Esta actividad sólo puede realizarse durante la primavera, coincidiendo con el deshielo entre los meses de marzo y junio.</p>
<div id="attachment_758" style="width: 310px" class="wp-caption alignleft"><img class="size-medium wp-image-758" alt="Bajada del Tromes en canoa" src="https://www.refugiolacovatilla.com/wp-content/uploads/2014/03/bajada-del-tormes-300x161.jpg" width="300" height="161" />
<p class="wp-caption-text">Bajada del Tormes en canoa</p>
</div>
<h3 style="text-align: justify;">Descenso del Tormes en canoa:</h3>
<p style="text-align: justify;">Desciende en Canoa el Sella Castellano. El río Tormes a su paso por la provincia de Salamanca, aguas abajo del Embalse de Santa Teresa, no presente ninguna dificultad técnica, lo que le convierte en un río apto para personas de cualquier edad y condición física. Ideal para realizar una bonita actividad deportiva y de convivencia en la naturaleza, con la familia, los amigos o los compañeros de trabajo. Utilizamos canoas autovaciables e insumergibles para dos personas. Te facilitaremos chaleco salvavidas, palas, un bidón estanco para mantener secas tus pertenencias personales (móvil, cámara de fotos, comida, etc) y cuando la temperatura del agua lo exija, traje de neopreno y chubasquero de piragüismo. El embalse nos garantiza caudal en el río durante todo el año.</p>
<h4><a href="http://www.aventur.es/" target="_blank"><img class="alignnone size-full wp-image-948" alt="aventur-logo" src="https://www.refugiolacovatilla.com/wp-content/uploads/2014/03/aventur-logo.jpg" width="100" height="70" /></a></h4>
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		<title>Escalada en la Sierra de Béjar</title>
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		<pubDate>Mon, 03 Mar 2014 18:01:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[RefugioLaCovatilla]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Actividades]]></category>

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		<description><![CDATA[Protagonistas: los escaladores La gran variedad de vertientes montañosas que ofrece la Sierra de Béjar convierten a esta región en un pequeño paraíso para los amantes del montañismo y la escalada. No es estrictamente necesario acercarse a las altas cumbres del macizo para encontrar paredes ideales para este deporte. Montañas de modesta altitud como los [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<div id="attachment_769" style="width: 310px" class="wp-caption alignleft"><img class="size-medium wp-image-769" alt="Los Canalizos" src="https://www.refugiolacovatilla.com/wp-content/uploads/2014/03/Los-Canalizos-300x225.jpg" width="300" height="225" />
<p class="wp-caption-text">Los Canalizos (Foto Angel Helices)</p>
</div>
<h3>Protagonistas: los escaladores</h3>
<p style="text-align: justify;">La gran variedad de vertientes montañosas que ofrece la Sierra de Béjar convierten a esta región en un pequeño paraíso para los amantes del montañismo y la escalada. No es estrictamente necesario acercarse a las altas cumbres del macizo para encontrar paredes ideales para este deporte. Montañas de modesta altitud como los Picos de Valdesangil figuran entre las zonas de más fama entre los escaladores de la región. Este espacio está situado al norte de Béjar, en el entorno de la pequeña pedanía de Valdesangil. Se trata de un conjunto de riscos que superan los 1.600 m. en su cumbre de Cabeza Gorda. Aquí la escalada en roca tiene lugares idóneos como el llamado Cancho Bermejo, el Campanitas o Risco Gordo, y además todo el paraje está repleto de rocas caballeras, bloques de granito de una pieza, que entusiasmarán a los amantes de la modalidad del boulder.</p>
<p style="text-align: justify;">Un paisaje muy semejante encontraremos en el Cancho de la Muela, en el mismo límite entre las provincias de Salamanca y Ávila. Para acceder a él debemos dirigirnos por la carretera entre Candelario y La Garganta; tras pasar el pantano de Fuentesanta varias pistas forestales ascienden hacia la izquierda en dirección a esa cumbre. Toda el recorrido está plagado de rocas caballeras y al mismo cancho que le da nombre lo forman paredes de gran altura especialmente en las orientadas hacia el sur.</p>
<p style="text-align: justify;">Uno de los lugares de mayor atractivo por sus valores naturales y su espectacularidad paisajista es el Tranco del Diablo. Además está localizado a tan sólo tres kilómetros de Béjar, aguas abajo del río Cuerpo de Hombre. Tomamos la carretera de Montemayor del Río y torcemos por el segundo puente a la izquierda para pasar por debajo del viaducto de la N-630 y seguir por un camino descendente. A medio camino nos encontramos con las formidables peñas del Tranco del Diablo, habilitadas con vías de escalada de distinto nivel, destacando el gran extraplomo conocido como la bota.</p>
<p style="text-align: justify;">Pero la gran zona que ha dado fama e importancia a la sierra bejarana como lugar de escalada se sitúa en las partes más elevadas del macizo. Cerca de la estación de esquí Sierra de Béjar-La Covatilla se sitúan las paredes graníticas de Risco Gordo. Pero sobre todo es el valle de Hoya Moros el lugar por excelencia para estos avezados deportistas. Todo él está repleto de vías de distintas dimensiones y niveles, destacando las que se desarrollan en los riscos de La Proa, las Agujas, el Torreón y los Dos Hermanitos. Esta última cumbre es el símbolo de este arriesgado deporte en la zona. Sus paredes, superiores a los doscientos metros de desnivel, están llenas de vías de todo tipo, extraplomos, techos y chimeneas de distintos niveles.</p>
<p style="text-align: justify;">Dentro de este deporte, una de las modalidades de mayor auge las últimas décadas ha sido la escalada en hielo. Son multitud las paredes y cascadas que a lo largo de los meses de invierno, sobre todo en los más fríos, aparecen convertidas en grandes placas heladas, tentación de intrépidos escaladores: La Proa en el mencionado paraje de Hoya Moros, Peña Negra de Becedas, a la que se puede acceder a través de la Estación de Esquí Sierra de Béjar-La Covatilla, y sobre todo Los Canalizos, lugar muy concurrido en los días propicios para este deporte, y de fácil acceso desde Hotel de Montaña de El Travieso, a 8 km por carretera desde Candelario.</p>
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		<title>Ruta de las Fábricas Textiles</title>
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		<pubDate>Mon, 03 Mar 2014 17:50:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[RefugioLaCovatilla]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Actividades]]></category>

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		<description><![CDATA[La industria textil en Sierra de Béjar El elemento que determina social, económica e incluso urbanísticamente a la ciudad de Béjar sigue siendo la industria textil. Remontarse en la Historia para explorar sus orígenes suele ser tarea vana pues la rueca de las hilanderas, los telares artesanales y las cardadoras parecen pertenecer al paisaje bejarano [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<div id="attachment_772" style="width: 235px" class="wp-caption alignleft"><img class="size-medium wp-image-772" alt="Ruta fábricas textiles" src="https://www.refugiolacovatilla.com/wp-content/uploads/2014/03/Rutafabricastextiles-225x300.jpg" width="225" height="300" />
<p class="wp-caption-text">Ruta fábricas textiles</p>
</div>
<h3>La industria textil en Sierra de Béjar</h3>
<p style="text-align: justify;">El elemento que determina social, económica e incluso urbanísticamente a la ciudad de Béjar sigue siendo la industria textil. Remontarse en la Historia para explorar sus orígenes suele ser tarea vana pues la rueca de las hilanderas, los telares artesanales y las cardadoras parecen pertenecer al paisaje bejarano desde siempre. Unos hablan del siglo XIII, otros llegan más lejos, hasta el siglo XII, mientras la propia Béjar se está casi fundando. Lo cierto es que durante la Edad Media y los siglos posteriores, en Béjar prospera una manufactura de telas y paños que tiene como protagonista a un inmueble: el obrador.</p>
<p style="text-align: justify;">Una fecha determinante para la prosperidad de esta actividad es 1691. Ese año la duquesa de Béjar manda traer a la villa a un grupo de maestros textiles de Flandes para enseñar a los naturales las artes de la pañería fina. Esta llegada es determinante en el devenir de esta industria y sería el primer amago hacia la modernidad adelantada que Béjar siempre presumió de albergar.</p>
<p style="text-align: justify;">Todos los avances del siglo XIX van llegando poco a poco, incluido el ferrocarril, factor definitivo para su expansión industrial y comercial. El río se convierte en la vena de la que Béjar se nutre creciendo a sus orillas innumerables fábricas. Las aguas del Cuerpo de Hombre se detienen en pesqueras de piedra y son usadas para el lavado de la lana, la disolución de los tintes, e incluso para el movimiento de las máquinas: los batanes o los propios telares. Muy pronto del agua nacerá la electricidad que de vida a fábricas enteras.</p>
<p style="text-align: justify;">En Béjar se puede trazar un paralelismo físico entre lo laborioso y lo ocioso: de la Calle Mayor urbana al río Cuerpo de Hombre fluvial; de sus plazas y plazuelas donde se detiene el paseo, a las pesqueras en donde se remansa el agua; de sus caserones burgueses a las fábricas; de las torres y espadañas de las iglesias, a las altas chimeneas fabriles, unas y otras coronadas hoy por airosos nidos de cigüeña. Así, de este modo, río y calle caminan con un mismo sentido longitudinal siguiendo el rumbo del sol.</p>
<p style="text-align: justify;">De los años de prosperidad menos lejanos, los de la época de la postguerra, queda un regusto social por el colectivismo, el buen vestir, y un cierto aire de distinción de sus habitantes que poco a poco va envolviéndose en decadencia. Hoy, a pesar de la crisis casi endémica que aqueja a este sector industrial, de Béjar sigue saliendo un paño de alta calidad que supone el 10% de lo que se confecciona en España. Después de tantos siglos, de tantos avatares acaecidos, de tantas crisis solventadas y de tanta agua pasada junto a las fábricas la industria textil bejarana perdura ligada a la idiosincrasia de la ciudad, fuertemente, como la trama de un buen paño.</p>
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		<title>Gastronomía &#8211; Jamón de Guijuelo</title>
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		<pubDate>Tue, 18 Feb 2014 10:27:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[RefugioLaCovatilla]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Actividades]]></category>

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		<description><![CDATA[La Denominación de Origen Guijuelo creada en 1984 incluye los jamones y paleta de cerdos ibéricos puros o cruzados con Duroc-jersey, siempre y cuando la pureza genética sea superior al 75%. Actualmente, esta DO elabora el 65% de la producción nacional de jamones ibéricos. Zona Elaboración En las estribaciones de la Sierras de Gredos y [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<div id="attachment_777" style="width: 310px" class="wp-caption alignleft"><img class="size-medium wp-image-777" alt="Jamón de Guiljuelo" src="https://www.refugiolacovatilla.com/wp-content/uploads/2014/03/jamon-de-guijuelo-300x225.jpg" width="300" height="225" />
<p class="wp-caption-text">Jamón de Guiljuelo</p>
</div>
<p style="text-align: justify;">La Denominación de Origen Guijuelo creada en 1984 incluye los jamones y paleta de cerdos ibéricos puros o cruzados con Duroc-jersey, siempre y cuando la pureza genética sea superior al 75%. Actualmente, esta DO elabora el 65% de la producción nacional de jamones ibéricos.</p>
<h4 style="text-align: justify;"><strong>Zona Elaboración</strong></h4>
<p style="text-align: justify;">En las estribaciones de la Sierras de Gredos y Bejar, al sureste de la provincia de Salamanca y sobre una altitud de 1000 metros, se encuentra la zona de elaboración del Jamón Ibérico Guijuelo. Microclima privilegiado con inviernos fríos y secos y veranos suaves y cortos permite un perfecto secado y maduración de los jamones.</p>
<p style="text-align: justify;">Proceso de Elaboración y Maduración</p>
<p style="text-align: justify;">Salazón: Tiene por finalidad la incorporación de sal marina a la masa muscular, favoreciendo la deshidratación de las extremidades del cerdo y su perfecta conservación.<br />
La duración aproximada en la sal es de un día por kilo de peso.</p>
<p style="text-align: justify;">Lavado: Terminada la salazón, se lavan las piezas en agua templada para eliminar la sal adherida. Se moldean y se perfilan.</p>
<p style="text-align: justify;">Asentamiento: Esta fase tiene como finalidad que el jamón o la paleta vayan eliminando la humedad superficial paulatina y lentamente.</p>
<p style="text-align: justify;">Secado: Las piezas pasan a secaderos naturales donde permanecen el tiempo necesario para conseguir la fusión natural de parte de las grasas de su protección adiposa, momento que se denomina &#8221; sudado&#8221;, en el que se estima que la desecación es suficiente.</p>
<p style="text-align: justify;">Bodega: En esta fase los jamones y paletas ya seleccionados, pasan largo tiempo colgados en reposo.</p>
<h4 style="text-align: justify;"><strong>Distintas calidades</strong></h4>
<p style="text-align: justify;">Todos los controles de calidad, desde el marcaje del animal en el campo, pasando por el precintado y el etiquetado final de las piezas por personal del Consejo Regulador de la DO. Guijuelo ampara 2 calidades en la calificación de los animales</p>
<p style="text-align: justify;">Jamón y paleta ibéricos de bellota: Es el procedente de cerdos que han sido engordados en montanera a base de bellotas y hierbas propias del ecosistema de la dehesa. Se identifica con precinto inviolable de color rojo y una vitola de reserva plateada, en la que se indica la añada a la que pertenece.</p>
<p style="text-align: justify;">Jamón y paleta ibérico: Procede de animales que han sido engordados utilizando piensos naturales, controlados por el Consejo regulador, como complemento a la bellota o de forma exclusiva. Se identifica con precinto inviolable de color verde numerado y una vitola blanca, también numerada.</p>
<h4 style="text-align: justify;"><strong>Sus características</strong></h4>
<p style="text-align: justify;">Pezuña negra, pieza estilizada y alargada, caña estrecha.</p>
<p style="text-align: justify;">Aspecto exterior: destaca la coloración blanca, azulada o verde grisácea de su flora micótica.</p>
<p style="text-align: justify;">Al corte presenta numerosas vetas de grasilla entreveradas entre su carne magra , en las que aparecen algunas pintas blancas (cristales de tirosina), que cristalizan en la masa muscular del jamón debido entre otras razones a la baja concentración de sal empleada para su elaboración.</p>
<p style="text-align: justify;">Las pintas blancas le proporcionan unos ligeros contrastes de tonos crujientes. Su bajo nivel de sal le proporciona una deliciosa suavidad y la correspondiente dulzura en el paladar.</p>
<p style="text-align: justify;">Su tocino es brillante y dorado. Revela el bajo punto de fusión de la grasa de las bellotas.<br />
Sabor algo dulce y muy poco salado. Su aroma delicado y fragante.</p>
<p style="text-align: justify;">(Información obtenida de www.publispain.com)</p>
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